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体験旅行

「いのちをいただく」 食育体験ツアー (好評につき2回目実施)(9/05(日)発)

2021.09.09
カテゴリー : 体験旅行

満席となりました。ありがとうございます。(8/2)

無事終了いたしました。(9/5)

出発日

9月05日(日)

日程

出発日  行 程
9/05
(日)
JR中津川駅集合(10:30)・・徒歩・・「eresia」にて 鶏をさばき食する <食事後、解散>

コースポイント

  • 塚田幸佑シェフがをさばくところから「いのち」の説明を致します。最後は、食べる体験を致します。
  • 「もの」ではなく「いのち」をいただいているという感謝につながる「食育」を致します。
鶏
鶏を使っての「いのちをいただく」体験。

シェフ

名前: 塚田 幸佑(つかだ こうすけ)さん

1985年生 35歳。18歳まで中津川で育ち中津商業高等学校を卒業後京都に修行に行く。
 京都祇園 ミシュラン千ひろ】など和食店やイタリアン、barなどで経験を積む。
 その後、人生の幅を広げるため京都でサラリーマン生活を送る。10年勤務し、自分のしたいことは何かと考え、岐阜県に戻ることを決意。
 岐阜県中津川市に戻り、当時閉店していた実家の寿司店【寿し幸】を【鮨幸】としてリニューアルオープンさせ繁盛店にする。その後、店は両親に任せる。
 そしていよいよ念願の自分のお店【eresia】をオープン。
 食材、飲み物、お皿などmade in 岐阜にこだわり、岐阜にある素晴らしいモノの集合体のお店を目指す。

旅行代金

親子2人で7,000円
親子参加が必須となっております。

※GoTo対象外商品となります。

料金に含まれるもの
昼食代(親子2人分)
※集合場所「JR中津川駅」までの交通費は、含まれておりません。
※昼食時の飲み物代は含まれておりません。

人数

親子3組6名様限定

ご案内:新型コロナウイルス感染症の拡大によるツアーの中止や自然状況によってコース変更が生じる場合がございます。予めご了承願います。

「いのちをいただく」1回目ツアーが岐阜新聞 2021年8月1日版に掲載されました。

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